Пять секретов долголетия по-китайски

Не секрет, что Китай находится на первом месте по численности населения. Но не только из-за высокой рождаемости, как принято считать, но также из-за высокой продолжительности жизни. Познакомиться с национальными китайскими принципами сохранения молодости и здоровья наверняка будет интересно и кировским бизнесменам.

Традиционной китайской медицине больше двух тысяч лет, на протяжении которых она огромное внимание уделяла профилактике заболеваний. Организм человека рассматривался в ней как единая система, в которой все взаимосвязано. Такой подход и лежит в основе долголетия по-китайски. Но каковы его основные постулаты сегодня?

Правило "трех больше и трех меньше"

Рацион жителей Поднебесной богат продуктами из сои и бобов, овощами, рыбой, грибами и водорослями, которые способствуют продлению жизни.
Так, питательные вещества, содержащиеся в сое, снижают уровень холестерина и сахара в крови, нормализуют давление, способствуют похудению и предотвращают остеопороз. Овощи снабжают организм необходимыми минеральными веществами, витаминами и антиоксидантами.
Рыба – источник белка и полезных жиров. Кроме того, она богата витамином А, В2, железом, цинком и другими микроэлементами. Грибы и водоросли известны своей низкокалорийностью и полезными свойствами. К примеру, черные древесные грибы предотвращают образование тромбов.
Специалисты по китайской медицине советуют есть меньше жирной, соленой и сладкой пищи и больше фруктов, злаковых и воды. Женщинам, желающим сохранить молодость, полезно употреблять больше соевого творога тофу, морской капусты, редьки и других щелочных продуктов, которые усиливают клеточную активность, улучшают состояние кожи, делают ее более гладкой и блестящей. А вот курицу, говядину, кукурузу, пиво и другие кислотные продукты в рационе нужно сократить.
Вообще, в Китае в почете умеренность. Переедание повышает нагрузку на сердце, нарушает обмен веществ, приводит к различным заболеваниям.

Иглорефлексотерапия и движение "ци"

Согласно теории китайской медицины, внутренние органы человека связаны с внешней средой и между собой  меридианами, по которым происходит движение энергии "ци". Она влияет на состояние здоровья и качество связи с миром.
Болезни, по мнению китайских медиков, возникают из-за нарушения циркуляции энергии "ци" в организме. Восстановить ее ход можно при помощи иглорефлексотерапии.
Воздействуя на определенные точки, где меридианы подходят к поверхности тела особенно близко, врач может вылечить или предупредить болезнь.
В Поднебесной популярна иглорефлексотерапия для профилактики инсульта, простудных заболеваний, для повышения иммунитета и замедления процессов старения.

«Днем – думы, ночью – сны»

Утро многих китайцев начинается с дыхательной гимнастики "цигун". Вечером почти все выбираются на прогулку, поиграть в бадминтон или настольный теннис. Ежедневные физупражнения в течение получаса способствуют укреплению иммунитета и накоплению энергии "ян" в организме. Человек становится вынослевее, его движения - быстрыми, точными. Согласно исследованиям, 80% долгожителей регулярно занимаются физическим трудом или спортом.
Еще в древности даосские аскеты, стремившиеся достичь долголетия, обратили внимание на тесную связь между долгой жизнью и разумным ежедневным планированием труда и отдыха. Если режим дня нарушается, возникает риск психических расстройств и сбоев в работе организма.
«Днем – думы, ночью – сны», – гласит китайская пословица. Глубокий и здоровый ночной сон необходим всем, ведь, по мнению китайцев, именно в ночное время накапливается энергия "ци" печени, почек и легких. Для борьбы с бессонницей врачи рекомендуют употреблять 30-60 г отваренных красных фиников.

Учитесь радости

Образ жизни современных бизнесменов немыслим без стрессов. Однако каждый человек реагирует на них индивидуально: там, где один видит возможность, другой видит препятствие. Поэтому для первого умеренный стресс может стать мотивацией, для второго – усугубит ситуацию, изменит обмен веществ и увеличит вероятность различных заболеваний.
Поэтому, если хотите меньше болеть, учитесь радости и оптимизму! Так как абсолютно все долгожители умеют наслаждаться жизнью и смотреть на мир позитивно.

Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты: свинина 500 г, мука пшеничная и крахмал — по 1 ст. ложке, соевый соус — полстакана, морковь — 1 шт., болгарский перец — 0,5 шт., ананасы — 150 г, растительное масло 15 г. Для соуса: 2 ст. ложки соуса, 4 ст. ложки томатного соуса, 2,5 ст. ложки сахара.
Нарезать мясо на узкие полоски, сложить их в удобную посуду и залить соевым соусом. Соус предварительно смешать с мукой и крахмалом так, чтобы не получилось комочков. Мясо с соусом смешать и оставить на десять минут.
Соединить отдельно уксус, сахар и кетчуп в однородную массу. Это будет кисло-сладкий соус.
Нарезать морковь, перец, ананасы. На сковороду вылить растительное масло и жарить сначала морковь. Когда она поменяет цвет, добавить перец, в конце - ананасы. Отдельно пожарить мясо до красивой корочки и положить в сковороду поджарку с ананасами.
Залить мясо кисло-сладким соусом. Убавить огонь и медленно тушить около 10 минут. В качестве гарнира можно использовать отварной рис.

_{Фото: ci-gun.lv}