От продажи зерен до ремонта кофемашин: кофейный бизнес в одном флаконе

Кофейни, кофеавтоматы в торговых центрах, кофе по пути на работу - неотъемлемая часть современной жизни. К сожалению, любая техника имеет свойство выходить из строя. Этот факт и лег в основу бизнеса, который организовали Шамо Алыев и Александр Зайцев.

Несколько лет Шамо с коллегой Александром работали  представителями торговой компании, которая наряду с другими товарами продавала кофе. В те годы в Кирове почти никто не занимался этим бизнесом, ниша только формировалась.
- Мы решили попробовать себя в кофейном бизнесе. Поехали в Москву и купили несколько зерновых кофемашин. Поставили их в две точки общепита, - рассказывает Шамо. – Сами обслуживали их,  привозили туда зерновой кофе, выезжали по заявкам на ремонт.

Ремонт и сервис

Опыта в ремонте у коллег в то время не хватало. Поэтому в сложных случаях кофемашины отдавали в специализированную  компанию.
- Ремонтировали в той компании долго и дорого. Тогда мы поняли, что сервис и обслуживание – именно то направление, которое будет востребовано в ближайшие несколько лет, - признается Шамо. - Стали учиться сами, привлекать людей, разбирающихся в технике. Мы считаем, что если человек ремонтирует холодильники, значит сможет разобраться и в кофемашине.
Парк кофейной техники у партнеров увеличивался. Поэтому они занялись поиском офиса для своей фирмы.
- Сначала мы работали в небольшом кабинете. Там находились и разобранные машины, и документы, и товар, который мы продавали. Деловые встречи проводили в том же кабинете, - рассказывает Шамо. - Мы поняли, что нужно расширяться, необходимы отдельные помещения для склада и мастерской.
В 2013 Шамо и Александр открыли полноценную мастерскую. Сейчас в ней работают три специалиста, компания  обслуживает более 100 кофемашин по всему городу.
- Любое кофейное оборудование состоит из узлов, у которых есть свой срок службы, - объясняет Шамо. - Например, если жернова в кофемашине не заменить через 30 тысяч порций, пойдет нагрузка, например, на двигатель кофемолки. Последствия могут дорого обойтись. Поэтому мы и занимаемся так называемым планово-предупредительным обслуживанием. Благодаря этому можно избежать будущих дорогостоящих ремонтов.

Зерновой бизнес

Кроме сервисной и ремонтной деятельности, партнеры занимаются продажами кофемашин и зернового кофе.
- Мы поставляем зерновой кофе от крупного российского обжарщика. Зерна приходят в Киров через десять дней после обжарки и практически сразу расходятся по заведениям общепита, офисам, частным клиентам, - рассказывает Шамо. - Зерновой кофе по Кирову развозит наш курьер: доставляет прямо до двери.

Кофейное будущее

В декабре прошлого года Шамо и Александр открыли интернет-магазин свежего кофе, где можно заказать бесплатную доставку зерен с фасовкой от 0,5 до нескольких килограммов. Также можно купить кофемашину и сопутствующие товары.
Теперь партнеры планируют открыть стационарные магазины, где можно будет не только купить зерна, но и выпить кофе.

Сейчас в мастерской Шамо и Александра работают три специалиста. Они обслуживают более 100 кофемашин по всему городу.

Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии:

Добавить комментарий

Войти через соцсети: