Кировские сыровары завершили обучение в «Школе фермера» РСХБ

В Кировской области завершился первый поток образовательного проекта Россельхозбанка «Школа фермера». Обучение проходило на базе Вятского ГАТУ при участии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Кировской области. В течение двух месяцев 25 слушателей получали теоретические знания и самостоятельно варили сыр.

«Школа фермера» – это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров с целью теоретического и практического обучения профессиональных кадров для сельского хозяйства. Обучение финансируется Россельхозбанком. 

Менее чем 2 месяца ученики Школы получили теоретическую подготовку, изучив правовые аспекты работы фермерских хозяйств, финансовые бизнес-модели, основы маркетинга, познакомились с новейшими агротехнологиями. Сразу после теории участников проекта ждало самое интересное – практика. Первым сваренными сортами сыра стали качотта и рикотта. На базе Вятского ГАТУ специально для изготовления сыра была установлена современная сыроварня с высоким уровнем автоматизации, полностью адаптированная под нужды начинающих сыроделов.

По итогам обучения слушатели подготовили и защитили перед комиссией бизнес-планы развития своего дела. На торжественном закрытии выпускникам вручили дипломы государственного образца.

Директор Кировского филиала Россельхозбанка Георгий Филимонов отметил, что сыроварение в качестве направления обучения для Кировской области особенно актуально и перспективно.

— Кировская область – одна из лидеров в стране по производству молока, однако более половины вывозится за пределы региона. Это значит, что получаемый из этого молока сыр, конечный продукт с высокой добавленной стоимостью, сейчас создается за пределами нашей территории. Производство сыра здесь будет работать на развитие экономики нашего региона, — подчеркнул Георгий Филимонов.

С успешным окончанием обучения выпускников поздравила ректор Вятского ГАТУ Елена Симбирских. Также она поблагодарила Россельхозбанк за создание такого проекта. «Мы очень рады, что университет тоже получил дополнительные компетенции, дополнительный опыт и теперь мы сможем использовать его в рамках наших студентов», - отметила она.

С сентября 2020 года Россельхозбанк открыл «Школу фермера» в 50 регионах страны.
 

АО «Россельхозбанк». Генеральная лицензия Банка России №3349 (бессрочная) от 12.08.2015. 

«Школа фермера» (18+) 
 

Фото: АО «Россельхозбанк»