Кофе и фотографии

Владимир Пестов, руководитель фотокофейни Photo House

Антикафе и фотостудия — объединив два разных формата, герой нашей рубрики нашел для себя уникальную идею для бизнеса.

-  Фактически мы объединили два формата: фотостудии и антикафе, - рассказывает Владимир. - Идея вырисовывалась постепенно — сначала планировали открыть своб фотостудию, но проанализировав рынок, поняли, что фотостудия формат не слишком прибыльный. Поэтому стали искать. Сначала пытались подсмотреть, в Москве ходили по различным нетрадиционным кафе, но такого как у нас нигде нет. Своеобразной изюминкой нашей кофейни стали оборудованные зоны для фотосессии.

Зона кофейни сама по себе небольшая, а инсталляции добавляют возможностей для отдыха. У нас их три: детская зона с игрушками, зона чайной комнаты и качели. Причем мы сразу решили, что наши инсталляции будут доступны свободно.

Обычно в фотостудиях отношение такое: инсталляции лишний раз не трогать, по фонам не топтаться. У нас не так. Каждый гость может пойти пить кофе в любой интерьер, и фотографироваться там, к примеру на телефон. Хотя у нас есть и профессиональная техника и свет. Мы можем и напечатать фотографии.

Мы работаем с середины ноября. Конечно, пока о нас мало кто знает, мы еще только разрабатываем рекламные ходы, и сейчас в большей степени работает «сарафанное радио». Но мы находимся в районе, где очень много жителей, много молодежи, и у нас уже есть свои постоянные клиенты, те кто заходят утром выпить кофе, по дороге на работу. Мы решили разделить форматы: до 10 утра к нам можно зайти и выпить эспрессо всего за 30 рублей. Эта утренняя акция постепенно вызывает все больший интерес. Днем мы тоже не берем денег за вход, а ближе к вечеру у нас уже депозитный вход, то есть каждый гость сразу оставляет небольшую сумму, в рамках которой он потом делает заказы в баре.

Кофейню мы делали полностью сами, из собственных средств. Так получилось, что быстро нашли подходящее помещение и нужно было оперативно подписывать договор аренды. Поэтому не стали тратить время и обращаться за поддержкой ни в какие государственные учреждения, а взялись за обустройство кофейни. Тем более, что нам сделали отсрочку по аренде на время ремонта и открытие. Плюс район все-таки пока развивающийся и аренда соответственно ниже.