В Кирове откроют 4-этажный ресторан

Такие амбициозные планы строят бывшие собственники кофеен «Суджук». Недавно они продали одно из своих заведений, кофейню у ботанического. И хотя это нигде явно не афишируется,ее постоянные посетители сразу заметили изменения. Как заявляют бывшие владельцы, они нашли более перспективное направление бизнеса.

Внешне в кофейне всё осталось неизменным. Название прежнее, внешний и внутренний дизайн помещения тоже. Признаков какого-либо ремонта не наблюдается. Кардинально изменилось лишь меню заведения. Теперь здесь думают скорее не о том, чтобы удивить посетителей широким ассортиментом кофе, а поплотнее накормить. Новые хозяева сделали упор на блюда гриль. А вот стоимость среднего чека, пожалуй, несколько снизилась.

Новым владельцем стало ООО «Пастайм». Об этом свидетельствуют документы, вывешенные на стене при входе, в том числе и лицензия на торговлю алкоголем.

- Иногда нужно отказываться от тех проектов, которые стали уже не интересны и направить силы в перспективное направление, - рассказывает Никита Лупандин коммерческий директор прежнего владельца - группы предприятий «Casual dining system». - Поэтому было принято решение продать кофейню тому, кому на тот момент она была необходима.

Ранее компания «Суджук», которой принадлежали одноимённые кофейни, входила в состав холдинга «Casual dining system». Сейчас холдинг занимается управлением других точек и развитием других брендов.

-Сейчас мы развиваем три проекта – «Шире хари», «Просто пицца» и «Просто кофейня». В планах развития - открытие 5 дополнительных «Харь» в Нижнем Новгороде этим летом (ведем переговоры о покупке существующей сети и подбираем дополнительные точки), вывод на нижегородский рынок «Просто кофеен» и «Просто пицц», - поясняет Никита Лупандин, - Также хотим в Кирове открыть экспериментальный четырехэтажный ресторан. Пока не могу сказать, где он будет и что там будет, отмечу одно-проект достаточно большой, сложный, будет стоить раза в 4 больше, чем двухэтажный ресторан в Джем Молле.

Вторую кофейню «Суджук», что на улице Ленина, владельцы холдинга продавать не собираются. Говорят, что в ближайшее время в ней займутся рестайлингом и в скором времени там сделают заведение под брендом «Просто кофейня».

Ранее компания «Суджук», которой принадлежали одноимённые кофейни, входила в состав холдинга «Casual dining system». Сейчас холдинг занимается управлением других точек и развитием других брендов, в частности «Шире хари», «Просто пицца» и «Просто кофейня».