Региональный рынок общепита: итоги 2023 года

Новости Кирова и Кировской области 28 мая. Отчет Кировстата о деятельности предприятий общественного питания в Кировской области за 2023 год показал, что общий оборот составил 16,9 млрд рублей, с приростом на 11% по сравнению с предыдущим годом. Большую долю оборота общественного питания составили субъекты малого бизнеса (58% малых и микропредприятий, 14% — индивидуальных предпринимателей), остальная часть приходилась на крупный бизнес, преимущественно на организации питания в объектах социальной сферы.

Стоимость питания и напитков в местах общественного питания среднестатистическому жителю области в 2023 году обошлась в 14,9 тыс. рублей, в то время как в 2022 году эта цифра была 12,2 тыс. рублей, а в 2021 году — 9 тыс. рублей.

По обороту общественного питания на душу населения Кировская область заняла третье место среди регионов Приволжского федерального округа в 2023 году, уступив первое и второе место Республике Татарстан и Самарской области соответственно.