Легкий и пикантный деликатес


Креветки – аппетитное и легкое блюдо, которое благодаря разнообразным пикантным и изысканным соусам раскрывает свой восхитительный вкус, – рассказывает Наталья Гордеева, директор туристической фирмы «Меридиан». Вообще, по ресторанам я хожу не очень часто, но когда это все же происходит, в моем заказе почти всегда присутствуют блюда из морепродуктов. Такой выбор связан с тем, что морские деликатесы обладают характерным нежным и изысканным вкусом и отлично подходят тем, кто следит за своим здоровьем, так как содержат огромное количество полезных веществ и совсем немного калорий. Особенно часто я отдаю предпочтение королевским креветкам. Обычно подаются они на сковородке вместе с овощами. В заведениях нашего города данное блюдо преподносят по‑разному: может отличаться как сервировка, так и соусы, сопровождающие этот деликатес. Этот изысканный продукт можно приготовить практически любым способом – обжарить, запечь, сварить. И при этом креветки все равно будут радовать своим неповторимым вкусом. Часто к блюду добавляют свежие овощи. В Кирове креветки я заказывала в «Мельнице», «Бочке», «Евразии» .Одно из самых вкусных и пикантных сочетаний – королевские креветки и соус чили. Легкий и нежный вкус морепродукта сочетается с острым ароматным соусом. Михаил Пенкин, шеф-повар кафе «Мельница»
Креветки – продукт, который может быть приготовлен практически любым способом. Их можно и варить, и жарить, и запекать. В некоторых случаях можно даже подавать в сыром виде. Но это больше актуально для блюд, скажем, японской кухни. Для российского потребителя предпочтительней, чтобы продукт все-таки был подвергнут тепловой обработке. Сказать, с чем традиционно подают креветки, довольно непросто – определенных требований здесь, в принципе, нет. Но если отварные креветки выступают самостоятельным блюдом, к ним нередко добавляют лимон. Соусы к этому продукту могут быть самыми разнообразными – от соевых и томатных до сливочных. Креветки, как и остальные морепродукты, прекрасно подходят для здорового питания, так как содержат множество полезных веществ и являются экологически чистым продуктом. Также стоит отметить, что в креветках содержится мало калорий, так что употреблять их в пищу можно практически в неограниченных количест­вах.
Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии:

Добавить комментарий

Войти через соцсети: