Первый из двух ресторанов всемирно известной сети KFC откроется на первом этаже ТД «Европейский».
Первый из двух ресторанов всемирно известной сети KFC откроется на первом этаже ТД «Европейский». Работы по реконструкции помещения планируется начать в феврале 2014 года.
В Киров с «жареными курами Кентукки» заходит официальный дилер KFC из Ижевска - группа компаний «ФудСервис». По словам Александра Мирешкина, директора компании по маркетингу, Киров был выбран как «довольно крупный, динамично развивающийся город, где лояльно относятся к бизнесу». Дилер рассмотрел несколько вариантов размещения первого ресторана и в итоге решил открывать его в ТД «Европейский».
- Каждый ресторан KFC обязан соответствовать жестким стандартам качества и организации рабочих мест, и сейчас мы разрабатываем проект ресторана: конфигурация зала, размещение столов, касс, оборудования на кухне – над всем этим нужно работать. Когда будет готов проект, нам еще предстоит работа с подрядчиком, и только на этом этапе можно будет говорить о планируемых сроках открытия, о том, сколько времени займет стройка, подвод коммуникаций, согласование.
Параллельно со строительством компания KFC планирует заняться поисками персонала в Кирове, в том числе и руководящего.
- Соискателей из Кирова мы потом направим в другие города на стажировку, чтобы к открытию ресторана они были готовы работать, - пояснил Александр Мирешкин. - Если же кандидатуры не будут найдены, то в Кирове в первое время будет иногороднее руководство, которое потом будет заменено местным.
В течение 2014 года возможно начнется и строительство второго ресторана сети быстрого питания. Где он будет располагаться, пока не известно. Рассматриваются площадки в юго-западном районе города, а также у железнодорожного вокзала. Два ресторана вместе должны обеспечить Киров сотней рабочих мест.
Что касается сырья, то поступать оно будет пока из других регионов.
- Вся продукция для KFC закупается только у сертифицированных поставщиков. Купить «в ближайшем магазине» нельзя, и в настоящее время с нами работают ряд поставщиков продукции. Конечно, мы хотим сделать доставку дешевле. И проще это сделать, когда поставщик рядом. Так что вполне возможно, что птицефабрики Кирова пройдут соответствующую проверку и смогут стать поставщиками.
KFC — американская сеть кафе быстрого питания, специализируется на блюдах из курицы. Основана в 1952 году Харландом Сандерсом под вывеской Kentuсky Fried Chicken (в переводе жареный цыпленок Кентукки). В 1991 бренд сократил название до аббревиатуры KFC. Сейчас сеть представлена 16000 ресторанов в 110 странах мира. По состоянию на 4 октября 2012 г. в России работало 200 ресторанов KFC.
Источник фото: turoboz.ru
