Наш регион продолжает оставаться одним из крупнейших производителей товарного молока в России. По данным федерального Центра изучения молочного рынка наш регион занимает девятое место по производству товарного сырого молока. Статистики подсчитали, что вятские жители потребляют почти на 200 килограммов молока и молочных продуктов меньше, чем выпускают сельхозпредприятия и фермеры региона. Наша область является нетто-экспортером молока. По оценкам аналитиков Кировская область занимает третью строчку среди регионов России по поставкам молока на общефедеральный рынок. Однако, на этом фоне у перерабатывающей молочной промышленности имеются серьезные проблемы. По заявлениям руководителей ряда молокозаводов области, их мощности часто загружены всего на 2/3. Графики убедительно свидетельствуют, что при росте производства товарного сырого молока с 2010 года на 40%, выпуск наиболее технологически сложных продуктов его переработки на кировских предприятиях молочной промышленности увеличился на 20% и менее.
Подпишитесь на navigator-kirov.ru в «Яндекс.Дзен»