Большой скандал: в молоке крупнейших производителей России нашли мыло, соду и гипс

На прошлой неделе разгорелся  скандал федерального масштаба в молочной отрасли. Россельхознадзор обвинил крупнейших переработчиков молока в жутких способах фальсификации продукции.  После этого представители отрасли заявили о некомпетентности чиновников и «вредительстве» с их стороны. Вятский молочный союз решил не включаться в федеральную дискуссию.

20 июня Россельхознадзор опубликовал информацию о выявленных способах фальсификации питьевого молока и молочных продуктов. В докладе указывается, что «в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс» для обеспечения необходимых по стандартам физических характеристик продукции и увеличения сроков ее хранения.
Шокирующий список ингредиентов вызвал обоснованный интерес как у потребителей, так и у представителей отрасли. Однако в Россельхознадзоре не стали называть конкретные предприятия. 
- Если вы знаете, что кто-то в цехах лопатой намешивает гипс, вы должны об этом сообщить. Если вы об этом не сообщаете, возникает вопрос, насколько ваше заявление правомочно, — заявило руководство ассоциации «Союзмолоко» (наибольшим влиянием в этом объединении пользуются глобальные игроки Danon и PepsiCo).
Сразу после публикации отчета ассоциация «Союзмолоко» обвинила Россельхознадзор  в «прямом вредительстве отрасли» и пожаловалась  на его действия министру сельского хозяйства Александру Ткачеву и зампреду правительства Аркадию Дворковичу.
- Если мы будем озвучивать списки тех производителей (а их очень много), которые фальсифицируют свою продукцию, мы втянемся в бесконечные количество судебных разбирательств. У нас их поддерживать ресурсов нет, — объяснил позицию Россельхознадзора замглавы ведомства Николай Власов.

Скепсис профессионалов

Специалисты молочной отрасли крайне скептически отнеслись к заявлениям о фальсификации питьевого молока вышеперечисленными компонентами.
Так, например, гендиректор управляющей компании агрохолдинга «Дороничи» Константин Гозман рассказал порталу milknews.ru, что наличие вышеперечисленных веществ говорит о низкой культуре производства, но не о попытках фальсифицировать продукцию. Названные Россельхознадзором вещества содержатся в моющих и гигиенических средствах, а также в добавках для скота (мел). Теоретически их следы могут оказаться в готовой продукции при низком качестве организации производственного процесса на предприятиях.
Профессионалы согласны с тем, что основное направление фальсификации — использование в молоке и молочной продукции  дешевых растительных жиров, в первую очередь пальмового масла.
- Пока фальсифицируют только пальмовым маслом — заменяют молочный жир, потому что оно, во-первых, дешевле, во-вторых, в стране есть серьезный дефицит молока. Вместо того, чтобы бороться с дефицитом, наращивать производство молока, мы сегодня занимаемся ограничительными вещами, — считает президент ассоциации «Союзмолоко» Айрат Хайруллин, который в свое время возглавлял крупный молочный холдинг в Татарстане.

Последние натуралисты

– В Кирове ситуация с присутствием на рынке фальсификата обстоит намного лучше,— считает директор «Котельничского молокозавода Владимир Журавлев. — Нас даже называют «последними натуралистами». Кировские производители пока держатся. У нас достаточно низкие цены на сырое молоко и высокая конкуренция между переработчиками. Фальсификат все-таки отличается по вкусу, поэтому его можно сбыть только в различные социальные учреждения. Мы потеряли все поставки в школы и больницы. Оптовики везут поддельную продукцию из других регионов и выигрывают при госзакупках за счет более низкой цены.

По мнению гендиректора управляющей компании агрохолдинга «Дороничи» Константина Гозмана, наличие мела и мыла в молоке говорит о низкой культуре производства, но не о попытках фальсифицировать продукцию.

Цитата:
Я отношусь к подобным заявлениям очень отрицательно: нельзя пугать население какими-то «бабушкиными сказками», которые в действительности пока ни разу не нашли подтверждения! Мы все знаем, что достаточно на рынке фальсификата, но фальсификат и такие вещи совершенно различны.
Айрат Хайруллин, председатель аграрного комитета ГД РФ

фото newsnn.ru

Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии:

Добавить комментарий

Войти через соцсети: